Vingruppen Tuotevalikoima

Ars Nova on runsaan tammitettu, miehekäs viini Navarran viinialueelta Espanjasta. Erinomainen sieniviini!

Ars Nova on Tandemin tuottama täyteläinen punaviini. Sen rypäleet ovat kasvaneet Navarran viileimmällä alueella Yerrin laaksossa Urbasa- ja Andia- vuorten rinteillä keskimäärin 600 metrin korkeudessa.
25 hehtaarin tarhoilla noudatetaan ympäristöä säästävää viljelyperiaatetta ja rypäleet poimitaan käsin. Tammitynnyreissä tapahtuvan alkoholikäymisen jälkeen viini saa rauhassa kypsyä vähintään 2 vuotta. Tänä aikana viini tasaantuu ja tiivistyy luonnollisesti. Viiniä ei suodateta eikä kylmästabiloida keinotekoisesti.
Ars Nova sopii nautittavaksi grillatun lihan, pataruokien ja riistan kanssa. Ars Nova sai Helsingin sanomien arvostelussa 4 tähteä ja viiniä suositeltiin nautittavaksi kanttarellien kanssa. https://www.hs.fi/ruoka/art-2000006196002.html
Sustainable farming & Vegan friendly.