Carpineton synty ajoittuu vuoteen 1967, kun Giovanni Carlo Sacchet ja Antonio Mario Zaccheo päättivät vaatimattomasti mullistaa viininvalmistuksen ja tehdä niin hyvän Chianti Classicon että siitä tulisi lopulta maailmankuulu. He näkivät Toscanan viinialueessa potentiaalia tällaiselle viinille, ja yhdistettynä silloisiin uudenaikaisiin viinintuotantomenetelmiin lopulta tällainen viini oli syntyvä.
Carpineto on sittemmin viidenkymmenen vuoden aikana kasvanut kansainväliseksi tuottajaksi, jonka viinejä saa yli 70 maasta ympäri maapalloa. Viinien laatu puhuu puolestaan: niiden intensiivisyys, tinkimättömyys ja laadun tasaisuus ovat tunnusmerkkinä Carpineton viineille, varsinkin pitkää kellarointia kestävien punaisten. Tunnustuksena viinien korkeasta laadusta Carpineto on voittanut lukemattomia tunnustuspalkintoja vuosien saatossa.
Tutustu tuotteisiimme alla
Vingruppen Tuotevalikoima
Carpineto Originale
Väri on tumman rubiininpunainen. Tuoksu on täynnä voimakasta hedemäisyyttä, tummia kypsiä marjoja ja myös hieman violettia kukkaisuutta. Maku on samettinen ja pehmeän hedelmäinen, ja siinä on miellyttävä tamminen pohjavire.
Ruokasuositus: Miellyttävän pehmeän suutuntumansa ansiosta sopii monipuolisesti erilaisille ruoille liharuoista salaatteihin ja jopa rasvaisiin kaloihin. Pieni jäännössokeri auttaa viiniä myös sopimaan mausteisemmallekin ruoalle, tai esimerkiksi bbq-mausteisille grilliherkuille.
Valmistus: Originale edustaa nuorta toscanalaista viiniä parhaimmillaan. Rypälesekoitus vaihtelee vuosikerroittain, sillä sadosta riippuen viiniin voidaan valita eri rypälesekoituksia, Sangiovesen ollessa kuitenkin yleisin.
| Kategoria | |
|---|---|
| tuottaja | |
| maa | |
| alue / luokitus | |
| rypäleet | Sangiovese 75%, muut rypäleet 25% |
| sokeripitoisuus | 14 g/l |
| hapokkuus | 5 g/l |
| alkoholipitoisuus | 13% |
| pakkauskoko | 0,75 l |
| alkon valikoimassa | Kyllä |
Tuottajan viinit noudattavat Toscanan DOCG-luokitusten määräyksiä, ja viineissä maistuu perinteiset Chiantien tunnusmerkit. Viineistä yli 95% on punaisia, ja viinitarhoja löytyy Toscanan maakunnasta neljältä eri viinialueelta: Chiantin, Montepulcianon ja Montalcinon DOCG- sekä Maremman DOC-alueilta.