Vingruppen Tuotevalikoima
Herència Altés Cupatge Organic
Tumman violetti väri. Tuoksussa on mustaherukkaa ja tummia marjoja, ja häivähdys mineraalisuutta tuo tuoksuun moniulotteisuutta. Maku on kompleksinen, siinä toistuvat tuoksun aromit ja vivahteikas hedelmäisyys. Viini soljuu suussa, ja mehukas jälkimaku kantaa pitkälle.
Ruokasuositus: Hedelmäinen punaviini sopii erinomaisesti grillatuille lihoille, makkaroille ja tapaksille. Mainio seurusteluviini.
Valmistus: Tarhat sijaitsevat 450 metrin korkeudessa ja ilmasto on välimerellisen leuto. Maaperä on vaihtelevaa, mutta enimmäkseen kalkkikivimaata. Viinin kolme rypälettä poimitaan eri aikoihin; ensin Syrah, sitten Garnatxa ja lopulta Cariñena. Rypäleet myös käyvät ja kypsyvät erikseen, kunnes lopullinen cuvée tehdään ennen pullotusta.
| Kategoria | |
|---|---|
| Avainsanat | |
| tuottaja | |
| maa | |
| alue / luokitus | |
| rypäleet | Syrah |
| hapokkuus | 5,4 g/l |
| alkoholipitoisuus | 14% |
| pakkauskoko | 0,75 l |
| alkon valikoimassa | Kyllä |
Katalonian sisämaassa DO Terra Altan alueella sijaitsee Herència Altésin viinitalo ja sen kolme viinitarhaa. Núria Altés perusti Herència Altésin tämän vuosikymmenen alussa, ja ryhtyi viljelemään viiniä kumppaninsa Rafael De Haanin kanssa. Herència Altés on nuori viinintuottaja mutta sen tarhat ovat vanhoja: Garnacha- ja Cariñena -rypäleiden köynnökset ovat jopa yli 60 vuotta vanhoja. Näiden lisäksi tilalla viljellään mm. Viognier- ja Syrah-lajikkeita. Talon viinilä on hiljattaen valmistunut ja sisältää uusinta viinintuotannon tekniikkaa. Jopa puolet viininvalmistukseen käytettävästä energiasta tulee aurinkopaneeleista. Käymis- ja kypsymisastiat ovat viinistä riippuen joko teräs- tai betonitankkeja tai tammitynnyreitä.