Lourensfordin tilan tarina alkaa alun perin jo 1700-luvulla, kun silloisen Kapmaan kuvernööri istutti alueelle viiniviljelmiä ja hedelmäpuita. Tila on modernisoitu kokonaan vuonna 2002, jolloin sinne rakennettiin viimeisintä viininvalmistusteknologiaa sisältävä uusi viinilä.
Tila sijaitsee lähellä merta Kapkaupungista itään päin Lourens-joen varrella. Viinitarhat sijoittuvat alueelle, jossa Helderbergin vuoristo laskeutuu mereen, ja alueen olosuhteet viininkasvatukseen vastaavat hyvin pitkälti välimerellistä terroiria – lämpimiä, auringontäyteisiä päiviä ja viileitä öitä. False Bayn merituuli puhaltaa tarhoille, tuulettaa köynnöksiä ja antaa luonnollisen vastuksen tuholaisille ja homeelle.
Lourensfordin tilalla viljellään yleisimpiä tunnettuja rypälelajikkeita, ja tuottaja arvostaa luonnon monimuotoisuutta ja biodiversiteettiä. Lourensford pyrkii tekemään puhtaita, luonnonmukaisia viinejä, jotka perustuvat rypäleiden ja kasvuolosuhteiden parhaalle mahdolliselle laadulle.
Tutustu tuotteisiimme alla
Vingruppen Tuotevalikoima
Lourensford The Dome Pinot Noir
Kirkkaan rubiininpunainen väri. Tuoksussa on tuoreita, kypsiä kirsikoita, punaisia marjoja ja aavistus nahkaisuutta. Maku on hienostunut, suutuntuma on silkkinen, moniulotteinen ja eloisa. Siitä löytyy myös multaan ja nahkaan liittyviä elementtejä.
Ruokasuositus: Sopii erityisesti rasvaisille kaloille kuten lohelle ja tonnikalalle. Myös riistaruokien, ankan ja kanan seuralaiseksi.
Valmistus: Viini tulee Lourensfordin tarhoilta läheltä Lourens-jokea. Köynnökset ovat 7 vuotta vanhoja ja tarhat sijoittuvat rinnemaastoon. Viini on kypsynyt 13 kuukautta vanhoissa tammitynnyreissä, ja tuotantomäärä on vain 6700 pulloa.
| Kategoria | |
|---|---|
| tuottaja | |
| maa | |
| alue / luokitus | |
| rypäleet | Pinot noir |
| sokeripitoisuus | 3 g/l |
| hapokkuus | 5,2 g/l |
| alkoholipitoisuus | 13,5% |
| pakkauskoko | 0,75 l |
| alkon valikoimassa | Kyllä |