Vingruppen Tuotevalikoima
Spier Signature Chardonnay
Viinintekijä Frans K Smit lyhyt esittely
Signature-sarjan viineissä kiteytyy se, minkä Spier parhaiten taitaa: kunkin rypälelajikkeen ainutlaatuiseen makuprofiiliin perustuvien laatuviinien valmistamisen. Kaikki sarjan viinit ovat helposti lähestyttäviä ja hurmaavia omassa tyylilajissaan.
Spier signature Chardonnayn rypäleet poimittiin käsin Kapmaan rannikkoseututarhoilta. On melko harvinaista,m että tuottaja valmistaa edullisemmassa hintaluokassa viinit palstoittain, tarkasti valikoiden kuten Spier. Parhaiden tankkien viinit valitaan jonka jälkeen viiniä varastoitiin sakan kanssa alle 2kk. Alkoholikäyminen tammitynnyreissä 5% viinistä tuo hieman ryhtiä ja rakennetta viiniin.
Intensiivisen hedelmäinen viini on sitruksinen, omenainen ja siitä löytää hieman toffeeta ja vanljaa. Miellyttävä hapokkuus ja erinomainen tasapaino maussa antaa miellyttävän kokemuksen lasissa.
Ruokasuositus; ravut, paistettu lohi, sushi, seisova pöytä.
| Kategoria | |
|---|---|
| maa | |
| alue / luokitus | |
| rypäleet | Chardonnay |
| sokeripitoisuus | 3 |
| hapokkuus | 5,3 |
| alkoholipitoisuus | 13 |
| pakkauskoko | 0,75 l |
| alkon valikoimassa | Kyllä |
Näin kolme vuosisataa perustamisensa jälkeen Spier on yhä perheomisteinen viinitila. Sitä johtaa Enthovenin perhe, joka osti upeista viinitarhoista ja viljelysmaista koostuvan tilan vuonna 1993. Enthovenit haluavat säilyttää ja välittää viinitilan ainutlaatuisen perinnön tuleville sukupolville. Tämä näkyy Spierin liiketoiminnassa ja siinä, miten taloa johdetaan. Spier suojelee intohimoisesti ympäristöä ja tukee paikallisyhteisöjä ostamalla paikallisilta tuottajilta. Spierin omistajat asuvat tilalla ja työskentelevät niin viininviljelyn, maatalouden kuin vapaa-ajan aktiviteettien parissa. Liiketoimintaa johdetaan yhdessä toimitusjohtaja Andrew Milnen kanssa. Vuosien saatossa tilan historiallisia rakennuksia on kunnostettu pieteetillä. Spier tunnetaan uraauurtavasta ajattelustaan ja siitä, että se tekee asiat toisin. Ympäristö on meille spieriläisille sydämenasia sekä henkilöstömme hyvinvointi. Spier tukee myös laajalti eteläafrikkalaisia taiteilijoita ja heidän työtään. “Ostamalla Spierin viinin tuet Growing for Good -oppimishankkeitamme, joilla rohkaisemme paikallisia yhteisöjä positiiviseen muutokseen ja ympäristöstä huolehtimiseen. lue lisää ohjelmasta tästä [embed]https://youtu.be/VRw_gmfs4gs[/embed]