Marca Oro Prosecco Rosé DOC Brutilla on kaunis vaaleanpunainen sävy. Tuoksu on kukkaisa, omenainen ja päärynäinen. Tuoksusta löytyy myös pieniä punaisia marjoja. Maku on hedelmäinen, miellyttävän harmoninen ja pitkä. Rypäleet kasvavat n. 80-100 m merenpinnan yläpuolella. Rypäleet kerätty käsin, Pinot Noir elokuun lopussa ja Glera syyskuun puolivälissä. Tuotettu Charmat –menetelmällä kolme kuukautta ja kypsytetty pullossa vielä vähintään kaksi kuukautta.
Viini sopii aperitiiviksi, salaattien, pastan ja valkoisen kalan kanssa. Tarjoile n. 4-6°C.
Kategoria | |
---|---|
tuottaja | |
maa | |
alue / luokitus | |
rypäleet | Glera, Pinot Noir |
sokeripitoisuus | 10 |
hapokkuus | 5,3 |
alkoholipitoisuus | 11 |
pakkauskoko | 0,75 l |
alkon valikoimassa | Kyllä |
Valdon historia ulottuu lähes sadan vuoden päähän, kun vuonna 1926 muutama viinintekijä Valdobbiadenen kylästä yhdisti voimansa ja alkoi yhdessä tekemään kuohuviiniä Societá Anonima Vini Superiorin nimellä. Viininteko otti askeleen eteenpäin laadullisesti, kun tila siirtyi veronalaisen Bollan perheen omistukseen. Tuolloin nimi myös vaihtui Valdo Spumantiksi. Valdon viinitarhat sijoittuvat Valdobbiadenen kylän ympäristöön, jossa maasto kumpuilee antaen hyvät kasvumahdollisuudet rinteille sijoittuville tarhoille. Alue on luonnoltaan ja historialtaan ainutlaatuinen, ja se on valittu vast'ikään Unescon maailmanperintökohteisiin. Valdolla on tällä hetkellä kaksi eri aluetta joissa rypäleitä kasvatetaan, ja tärkein rypälelajike laadukkaan Proseccon valmistamiseen on Glera. Valdo tekee kuohuviinejä sekä charmat- että klassisella metodilla.