fbpx
 
Tutustu tuotteisiimme alla

Vingruppen Tuotevalikoima

Vingruppen / Wakefield Estate Shiraz

Wakefield Estate Shiraz

Väri on tummanpunainen rubiininpunaisella sävyllä. Tuoksussa on luumua, mustaherukkaa ja tummaa kirsikkaa, aavistus hienoa mokkaisuutta ja tammen tuomaa mausteisuutta. Maku on täyteläinen ja runsas, siinä on kypsää luumun ja mustaherukan hedelmällisyyttä. Mehukasta makua ryhdittää notkeat tanniinit, ja viinin jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen.

Ruokasuositus: Viini istuu erinomaisesti grillattujen liharuokien kanssa, mutta myös aasialaittain tai meksikolaisittain valmistetun lihan seuralaisena. Myös mausteisille pastaruoille, kuten Pasta al Amatricianalle.

Valmistus: Sadonkorjuun jälkeen rypäleet on kevyesti puristettu. Käyminen on tapahtunut terästankeissa, ja toinen käyminen tammitynnyreissä joista 10% ranskalaisia ja loput amerikkalaisia. Tammikypsytyksen jälkeen viini on sekoitettu, kevyesti suodatettu ja pullotettu.

Kategoria

Avainsanat

,

tuottaja

maa

alue / luokitus

alkon valikoimassa

Kyllä

Tuotekortti

Tuottajasta:

Wakefieldin viinitalo tulee Etelä-Australian Clare Valleystä, ja eteläisellä pallonpuoliskolla tuottaja tunnetaan nimellä Taylor’s Wines perustajan sukunimen mukaan. Wakefield on australialaisittain harvinainen perheyritys, jota johtaa nyt kolmas sukupolvi. Se kuuluu AFFW-viiniyhteisöön, jonka muodostaa 12 hyvin arvostettua perhetuottajaa ympäri Australiaa. Wakefield seuraa tarkkaa ympäristöohjelmaa ja on mm. ISO14001 -sertifioitu. Wakefieldin viinintuotannon perusperiaatteisiin kuuluu jatkuva viininkasvatuksen kehittäminen, jotta rypäleet olisivat mahdollisimman laadukkaita, kasvatettuina parhaassa mahdollisessa ympäristössä. Kaikista viinintuotannon periaatteista tärkein on kunniottaa ja varjella rypälettä. Wakefieldillä on useita eri viinisarjoja, joista Suomeen tuomme tällä hetkellä Wakefield Estate -sarjan viinejä.