fbpx

Cantina Cellaro Sisilia

Cantina Cellaro Sisilia

Sambucassa on tuotettu viiniä vuosisatojen ajan, ja Cantina Cellaron viiniosuuskunnan jäsenet ovat pieniä paikallisia viljelijöitä, joiden pienet palstat ovat olleet perheiden omistuksessa läpi Sisilian historian.

Viinitarhat sijaitsevat Lago Arancion lähellä luonnonmukaisessa amfiteatterissa kaukana teollisuudesta tai saasteista. Viinilä saa energiansa tuulivoimasta ja aurinkokennoista. Strateginen yhteistyö Fantini Groupin kanssa on tarkentanut viljelystapoja sekä ohjannut tuotantoa enemmän paikallislajikkeiden kehittämiseen kuten Nero d’Avola, Grillo ja Nerello Mascalese. N 1700 ha viljelmät 1000 pienviljelijän kanssa, vanhat köynnöskannat sekä vankka tuntemus perinteisistä lajikkeista ja modernit, ympäristöystävälliset tekniikat ovat tehnyt tästä osuuskunnasta vahvan osaajan modernissa viinimaailmassa perinteitä vaalien.

 

Siirry tästä tuottajan valikoimaan.