Vingruppen Tuotevalikoima
Champagne Mailly Grand Cru Brut Rosé 37,5cl
Uutuus kevät 2021! Grand Cru Rosé Samppanja puolikkaassa pullossa! ”Saignée Rosé” joka on valmistettu kylän vanhimpien Pinot Noir -köynnösten rypäleistä. Pieni määrää Pinot Noir-punaviiniä lisättiin korkituksen yhteydessä. Dosage 8g/l. Elegantti tuoksu, jossa marenkimaisia ja kukkaisia piirteitä. Hienostunut, punaisten marjojen dominoima maku jossa mehevää sirtusta ja syvyyttä. Tyylikäs, syvä, herkullinen ja eleganssia huokuva kokonaisuus.
Käsinpoimitut ja käsin erotellut rypäleet maseroitiin n 24h jonka jälkeen alkoholikäyminen viielässä terästankeissa. Kypsyminen Maillyn kalkkikellareissa jonka jälkeen pieni määrää punaista Pinot Noir viiniä lisättiin korkituksen yhteydessä. Rosé-Samppanja on aina ollut Maillyn bravuuri ja erikoisuus, johtuen talon laadukkaista Pinot Noir-istutuksista.
Erinomainen aperitiivi kesäterassilla. Sopii hyvin pienten suolaisten kuten tapasten kanssa ja on erinomainen viini yhdistää tumman riistalihan ja ankan kanssa.
”An attractive pale color, this Champagne offers fresh red-currant and citrus-peel flavors.
Tanginess lifts the fruit and gives a refreshing aftertaste” 90p./Wine Enthusiast November 2021
| Kategoria | |
|---|---|
| tuottaja | |
| alue / luokitus | |
| rypäleet | Pinot Noir 90% Chardonnay 10% |
| sokeripitoisuus | 8 |
| hapokkuus | 6,4 |
| alkoholipitoisuus | 12 |
| pakkauskoko | 0,375 l |
| alkon valikoimassa | Kyllä |
Mailly Grand Cru – tarhat käsittävät 70 hehtaaria parhaita viljelyspalstoja Mailly Champagnen Grand Cru-kylässä Montagne de Reimsin sydämessä. Viinitarha on jaettu 480 nimettyyn palstaan, istutettu kahdelle jaloille samppanjalajikkeille, Pinot Noirille (75%) ja Chardonnaylle (25%). Viiniköynnöksiä hoitaa rakkaudella noin 80 viininviljelijää, kaikki polveutuvat siitä kourallisesta miehiä, jotka yhdessä vuonna 1929 perustivat tämän tilan ja osuuskunnan ja päättivät todistaa Maillyn terroirin upeat mahdollisuudet. Tämä tavoitteen mielessä he ovat jo vuosia soveltaneet kestävän kehityksen viljelysmenetelmiä – ollakseen hyviä maaperälle ja ympäristölle. Tila on HVE sertifioitu. Maillyn kalkkinen maaperä ja suurimmaksi osaksi pohjoiseen viettävät tarhat tuo Pinot Noir-viineihin uniikin, mineraalisen raikkauden joka saumattomasti sulautuu yhteen Chardonnay:n eleganssin kanssa muodostaen täsyiverisen Grand Cru Samppanjan.